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老倪 的博客

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电饭锅做蛋糕原来如此简单  

2014-08-08 23:07:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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留着,做给父母吃,做给我爱的人吃。 


准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 

 

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 
 

三根筷子准备打蛋清 
 


打两下就这样了 
 


为了突出甜,放一点点盐 
 


一勺糖 
 


继续打继续打继续打 
有点稠时再放一勺糖,继续打 
 


大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 
 


蛋黄里放两勺糖 
 


3
勺冒尖的面粉 
 


6
勺牛奶 
 


搅拌好 
 


倒入一半奶油状的蛋清 
注意:上下搅拌而不是打圈 
 


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 
 


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 
 


倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 
 


按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK 
 


开盖咯 
 


锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 

 

 

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